2014年8月25日 星期一

鼎福農園─有機地瓜葉

 噴自製有益菌酵素─施肥、除蟲一次完成

本園每周噴一次自製環保酵素液肥施肥、除蟲一次完成,青翠細嫩無農業,吃得安心健康,地瓜葉園內無蚊子、葉蟲,有蚱蜢但牠不吃地瓜葉,地瓜葉成長速度快,雜草少減低拔草時間。甚至不用。
摘錄:地瓜葉營養豐富,蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維生素C等含量均比菠菜、韭菜等常見蔬菜來得高,現代人心目中的健康蔬菜。
地瓜葉汆燙後,沾上蒜末油蔥等調合醬油作調味,即可食用。
聯合國推廣每人每天至少要吃400公克、5種不同種類的蔬果 ,亞洲蔬菜中心專家建議,現代人如果沒有時間吃這麼多種,應選擇營養價值較高的蔬果吃,其中便宜又好吃的地瓜葉是最佳選擇。
研究發現,每天只要吃 300公克的鮮綠地瓜葉,就能滿足1個人1天的維生素ACE 及鐵的需求,黃色與紅色葉的地瓜葉營養成分雖然比綠色低,但其抗氧化物的含量,較一般日常食用的蔬菜高 510倍,紅色葉又富含花青素,有抗氧化效果,

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